水煮土豆能做成土豆泥吗
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水煮土豆能做成土豆泥吗

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网友提问:

我想做些土豆泥当午餐。一般都是蒸土豆。今天家里的蒸笼坏了。那么煮土豆可以做成土豆泥吗?

最佳回答:

当然可以。

做土豆泥的时候。土豆一般都是熟的。其实煮土豆也可以做成土豆泥。对食品的生产工艺和口味没有太大影响。只是相对而言。蒸土豆的方法可以最大程度的保留土豆中的营养成分。减少维生素、淀粉等营养物质的流失。当然在口感和营养上比煮土豆要好。

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