珍珠能用红薯淀粉做吗

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网友提问：

我非常喜欢珍珠。家里就是没有珍珠。珍珠可以用红薯淀粉做吗？

最佳回答：

当然可以。

泡泡茶里的珍珠也叫粉圈。它通常由淀粉制成。但是红薯淀粉和玉米淀粉的粘性很强。

梨也可以由红薯淀粉制成。而如果是红薯淀粉做的。与玉米淀粉相比。它的口感和味道会更好。

因为红薯淀粉本身具有非常强的吸水能力。而且它的口感爽滑坚韧。所以生产出来的珍珠口感会Q弹。

只是红薯淀粉做的珍珠。外观会很难看。不太好看。而且可能还有一些粗颗粒。

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