平菇的储存技巧

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网友提问：

我非常喜欢吃平菇。但是有时候买的太多了。我吃不完。请问平菇的贮藏技巧？

最佳回答：

因为平菇的含水量比较高。而且组织比较脆弱。所以很难储存。最好掌握几个收纳技巧：

1.水分：平菇在储存中。一定要控制好水分。湿度不能太高。不应该太低。否则容易造成变质。另外就是容易影响口感。建议湿度在80%左右。

2.温度：其次是温度。平菇需要在低温环境下保存。建议放在3-5摄氏度左右的环境中。可以保存很久。如果需要保鲜的话。那么10-15摄氏度就可以了。

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