柠檬鸡爪用什么醋好

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网友提问：

我在外面买了些柠檬鸡爪。味道很好。但是太贵了。我想在家做。柠檬凤爪里是什么醋？

最佳回答：

米醋。

米醋是由优质大米和高粱酿造而成。香气纯正，酸甜可口。柠檬凤爪恰恰属于酸中带点甜味的食物。所以米醋非常适合腌制柠檬凤爪。

米醋的颜色是玫瑰红。比白醋还黑。同时也没有老陈醋那么黑。泡椒柠檬凤爪颜色丰富但不会太重。看起来会更有食欲。

而且米醋含有很多营养成分。能刺激胃酸分泌，促进乳酸分解，软化血管。绝育。长期适量食用，可促进消化，消除疲劳，降低血脂。

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