请用语音读文章网友提问：
其实我也不知道一些蒸鸡蛋的窍门。不是蒸的。请问蒸蛋不凝固怎么补救？
最佳回答：
继续蒸。
如果蒸蛋不凝固。大概是因为温度不够。或者蒸的时间太短。如果需要补救的话。继续蒸。
正常情况下。只要做鸡蛋羹没有严重失误。一般不凝固的鸡蛋可以蒸熟凝固。
但需要注意的是。蛋羹是因为里面水太多或者没有盐，鸡蛋凝固不了。里面的蛋白质已经凝固了。没有办法补救。只能复制一份。
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本文标题：蒸鸡蛋不凝固怎么补救
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