包子馅要炒熟再包吗
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包子馅要炒熟再包吗

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网友提问:

今天我打算做包子吃。请问包子要不要炸一下再包?

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根据情况。

因为包子的面团没有油。而且肉本身就有油脂。可以选择先炒馅。也可以直接包起来。但是,如果只是直接包,就需要拌馅了。避免鱼腥味。

如果是一些素馅。没有脂肪。建议先炒后裹。有一定含油量的包子口感更好。素菜不炒。直接吃不好吃。

如果是糖包。不能炒,只能直接打包。所以,包子的馅应该炒吗?可以根据馅料情况和个人口味来确定。

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