酱肉包的馅怎么调

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网友提问：

听说酱肉包很好吃。算上你自己，做一些。请问酱肉包的馅料是怎么拌的？

最佳回答：

配料：五花肉、葱、姜、八角、甜面酱、酱油、明暗酱、料酒。

1.先把五花肉切块。用冷水锅煮。

2.加入适量的姜、八角、料酒去腥。煮到断了取出来。

3.晾凉后放在案板上切成小块备用。葱花切碎备用。

4.锅里放一点油。把它加热，加入姜末，使它变香。

5.将五花肉炒至变色。加入适量的甜面酱、酱油、淡老抽和深老抽。

6.将馅料和调味料充分混合，然后烹饪。最后加入葱花。

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