请用语音读文章网友提问：
听说多吃碱性食物对身体有好处。最近经常吃荷花。想问一下鲜莲是碱性还是酸性？
最佳回答：
鲜莲是碱性食物。
判断食物是酸性还是碱性。不是基于食物的PH值。它是基于食物经过人体新陈代谢后的最终产物。但是，钙、镁、钠、钾等元素是由鲜莲代谢产生的。这些元素溶于水后通常呈碱性。所以这种食物叫碱性食物。
如果食物代谢的最终产物是硫、磷、氯等元素。溶于水后呈酸性。它被称为酸性食物。一般富含蛋白质的肉类食物都是酸性食物。
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本文标题：新鲜莲蓬是碱性还是酸性
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