面包糠除了油炸还能怎么吃
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面包糠除了油炸还能怎么吃

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网友提问:

上次买了很多面包屑回来炒点吃的。炸了几次都没做。剩下很多面包屑。除了油炸还能吃什么?

最佳回答:

1.肉馅:制作肉馅时,可以加入适量的面包屑。不仅可以减少丸子的油腻感。还能让丸子吃起来外脆里嫩。味道浓郁。

2.蒸牛肉:如果做蒸肉的时候没有米粉。可以用面包屑代替。将腌好的牛肉均匀地裹上面包屑。放入碗中蒸熟。面包糠吸油后变软变香。同时,蒸猪肉也减少了油腻感。

3.炒菜:避风塘著名的炒蟹需要面包屑。蟹肉的嫩与面包屑的脆相配。入口香而不焦。好吃。回味无穷。

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