网友提问:
听说包子的馅加点油更好吃。请问包子要放油吗?
最佳回答:
根据情况。
包子里放油可以增强馅料的风味。添加味道。但如果是肉。它已经含有油脂。再放点油进去。容易造成含油量超标。它尝起来很油腻。所以不建议往肉里加油。
但是对于素馅来说。因为本身没有脂肪。需要一些油。可以增强馅料的风味。如果没有包子直接裹油。容易造成包子味道过于平淡。
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本文标题:包子馅要放油吗
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