包子和面可以放油吗
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包子和面可以放油吗

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网友提问:

妈妈边看面团边往里面放了些油。说会更好吃。请问做包子和面条可以放油吗?

最佳回答:

当然可以。

当你在家自己做包子的时候。揉面的时候可以加点油。如果放猪油。可以让包子的价值更高。颜色看起来更好。因为猪油是白色的。可以让包子颜色更白。上油后,面团更光滑。表皮不容易起皱。

而油脂可以防止面粉粘上其他物质。一些油可以使揉面更容易。把油和面粉充分混合。它能增加面团的延展性和柔软度。让面团变软。这种馒头味道会更好。

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包子馅要放油吗
2022-04-19 下一篇
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