干木耳不泡可以直接煮吗
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干木耳不泡可以直接煮吗

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网友提问:

我想做些干木耳吃。但是已经来不及泡了。不知道能不能直接煮?

最佳回答:

你不能。

没有提前浸泡的干木耳。如果直接用热水煮。煮熟的黑木耳质地柔软,营养流失较多,口感较硬。吃的体验很差。另外,木耳晒干后会留下更多的灰尘、细沙等杂质。如果不浸泡直接煮的话。这些杂质会进入汤和熟食中。细沙等杂质时容易误食。非常影响饮食健康。

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