浸泡的燕窝水可以喝吗

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网友提问：

我打算煮燕窝吃。但是不知道能不能喝燕窝泡的水？

最佳回答：

不能喝。

因为干燕窝在泡的过程中。表面的灰尘和细菌会溶解到浸泡过的水中。再加上浸泡会滋生一定量的细菌。而且肉眼看不出有多少细菌。用水煮燕窝的话，炖着吃。不能保证干净的水质。同时，焖煮也不一定达到杀菌沸点。如果水质不干净，可能会危及你的健康。泡好后加入燕窝。溶解在水中的营养成分不多。这种引水没有食用价值。也可能存在饮食风险。所以不能喝。

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