鸡胸肉没有料酒可以用白酒吗
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鸡胸肉没有料酒可以用白酒吗

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网友提问:

中午去市场买了些鸡胸肉。打算腌制后再吃。鸡胸肉可以不用料酒用白酒吗?

最佳回答:

一般不推荐。

鸡胸肉没有料酒的时候。一般不建议用白酒代替。因为白酒的成分和料酒差别很大。两种方法的效果也有区别。料酒是黄酒的一种。它含有大约10-15%的酒精。还有一定量的酯类香气物质。味道醇厚浓郁。白酒的主要成分是酒精。没有其他香料。酒精含量在20-60%之间。

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