请用语音读文章网友提问：
请问包子是生冻还是蒸熟再冻？
最佳回答：
看情况。
如果是那种包子。建议冷冻前蒸一下。因为这个包子在和面的时候加入了酵母。如果这个包子是生的冷冻的。里面的酵母会被灭活。那包子就不好吃了。所以一般建议冷冻前蒸。
但如果是没有酵母的死面团做的馒头，建议直接冷冻。如果这个馒头是先蒸后冻的。会让包子皮很粘。并且容易变形。所以一般建议冷冻生吃。
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本文标题：包子速冻是蒸熟还是生冻
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