请用语音读文章网友提问：
我今天看到卖海螺。我只买了两斤。你知道蒸海螺好还是煮海螺好？
最佳回答：
海螺可以蒸，也可以煮。这两种方法各有优点。
1.清蒸海螺：清蒸海螺味道更鲜美。营养不容易流失。蒸好后放入蒜和炒好的粉条一起食用。味道更好。
2.水煮海螺：水煮海螺的肉质更紧实、更嫩。此外，煮的时候也可以加入盐、姜等调料。所以，会更美味。把它从锅里拿出来，蘸酱吃。它尝起来非常美味。
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本文标题：海螺清蒸还是水煮好
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