哈密瓜根部发霉能吃吗

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网友提问：

我以为我今天要切哈密瓜。但是发现发霉了。请问哈密瓜的根发霉了可以食用吗？

最佳回答：

看情况吧。

哈密瓜根部发霉了。能不能吃，要看实际情况。哈密瓜的根是比较容易腐烂的部分。如果根部只出现几个霉斑。然后把这部分哈密瓜和周围的哈密瓜切掉2cm左右就够了。剩下的哈密瓜还可以吃。

但是如果哈密瓜发霉了。它的内部肉质肯定会受到一定程度的细菌感染。感染程度会相对更大。吃起来也不安全。所以为了你自己的健康。最好不要再吃了。

哈密瓜变质是因为各种真菌在果实中快速繁殖。并且在繁殖过程中产生大量的青霉等有害物质。霉菌产生的物质会扩散到水果的其他部位。尤其是发霉的树根。在不确定安全的情况下。最好不要吃。

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