请用语音读文章网友提问：
中午我去市场买了些桃子。我打算把它清理干净，然后煮熟。那么桃子皮煮了会变色吗？
最佳回答：
是的。
桃皮绒本身含有一定的色素。虽然相对稳定。即使用盐水擦也很难渗出来。但是如果你把它放在沸水中煮。久而久之，桃皮绒的细胞膜就会被破坏。会淡出红色。然后桃皮绒就会慢慢变黄。直到没有颜色。这是正常现象。不会对桃子的食用产生很大影响。而且桃皮水含有一定的维生素、矿物质和微量元素。适量食用有益人体健康。
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本文标题：桃子皮煮水会变色吗
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