糖醋蒜可以用塑料瓶腌制吗

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网友提问：

我打算腌制一些糖醋蒜。但是家里只有塑料瓶。我可以用塑料瓶腌制吗？

最佳回答：

不推荐。

塑料瓶主要由聚乙烯、聚丙烯等材料添加有机溶剂制成。它不容易被打破。透明度高。糖醋蒜主要用盐、糖、醋腌制。如果时间紧迫。可以用塑料瓶腌制。

但是糖醋蒜需要腌制很久。其中，醋是一种弱酸性物质。有一定的腐蚀性。用塑料瓶腌制。随着时间的推移。很容易改变塑料制品中的化学成分和醋酸。向食物中释放有害物质。食用后可能会引起身体不适。所以不建议用塑料瓶腌制糖醋蒜。

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