网友提问:
煮熟的燕窝变成水的原因是什么?
最佳回答:
浸泡时间太长
燕窝烹饪前需要浸泡。一般燕窝泡4-6小时左右即可。浸泡至燕窝蓬松成丝状。提前泡燕窝可以更容易煮。如果浸泡时间长。煮过的燕窝会很容易融化成水。
水量过多
做燕窝的时候,注意不要有太多的水。一般用清水盖住燕窝即可。如果加的水太多,煮好的燕窝会被煮成水。
蒸煮时间
燕窝煮太久也会让煮好的燕窝变水。一般煮燕窝的时候,最好控制在20-30分钟左右。
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本文标题:煮好的燕窝为什么会化水
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