芋头可以冷冻保存吗
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芋头可以冷冻保存吗

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网友提问:

我买了许多芋头。但是不知道怎么说。其实芋头可以冷冻吗?

最佳回答:

不建议冷冻。

不建议冷冻保存芋头。因为芋头的储存温度大约在10-15摄氏度。冷冻温度在0摄氏度以下。不会延长芋头的保质期。

因为芋头富含淀粉。低于0摄氏度后。很容易导致芋头结冰。显得又黑又软。从而更容易导致微生物的入侵和繁殖。导致芋头腐烂变质。

芋头冷冻就更不用说了。如果温度低于7摄氏度,可能会结冰。所以冷藏的时候要注意芋头的温度。

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