包粽子糯米要泡几个小时
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包粽子糯米要泡几个小时

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网友提问:

中午去市场买了点糯米。我打算包粽子吃。粽子包糯米泡几个小时?

最佳回答:

一般建议浸泡3小时左右。

包粽子一般建议将糯米浸泡3小时左右。这样会让糯米软糯。煮过之后,粽子的口感会有所提升。味道大多是软糯的Q弹。但浸泡时间不宜过长。以免被空气中的细菌等微生物感染。甚至臭味、腐烂等变质。此外,最好将糯米浸泡在温水中。水和糯米比例是12。

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