秋葵煮熟了过夜能再吃吗

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网友提问：

我的朋友昨天给了我很多秋葵。然后我就全煮了。我没有完成它。过了一夜今天能吃吗？

最佳回答：

不推荐。

煮熟的秋葵适当低温保存。一般情况下，不会出现变质的情况。食用后不会对人体健康造成很大影响。但是不建议长期吃隔夜秋葵。

因为秋葵不会变质。但如果放置过久，秋葵的口感和营养成分都会大打折扣。而且，作为蔬菜，秋葵含有一定的硝酸盐。在有细菌的情况下，会转化为亚硝酸盐。如果长期吃隔夜菜，对身体会有一定的影响。

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