山药有黑点还能吃吗

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网友提问：

今天买的山药，剥皮后发现有黑点。我不知道发生了什么。山药有黑点可以吃吗？

最佳回答：

1.山药有黑点。可能是因为山药表面的根太多了。剥皮时，根部的根部没有被完全切断。留下了一个黑点。这种情况是可以食用的。

2.还有一种情况。山药已经被剥掉皮，放在空气中很长时间了。由于接触空气氧化，出现深褐色斑点。只要不是放久了。你可以吃它。影响不大。

3.但是如果山药上的黑点是霉变造成的。那么不建议吃。山药发霉后。山药中会有一些霉菌毒素。吃了可能会引起肠胃不适。

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