请用语音读文章网友提问：
听说鸽子蛋营养丰富。所以我买了一些回来。鸽子蛋最好的吃法是什么？
最佳回答：
水煮鸽子蛋。
因为开水有蛋壳保护。所以营养的损失是最小的。而且里面的胆固醇也不会被氧化。人体能吸收的营养最多。而且煮后蛋白质消化率可达99.7%。几乎可以完全被人体吸收利用。
如果是给一些更小的婴儿。也可以做成蒸蛋的形式。虽然会有少量的营养流失。但是会更方便喂食。不容易呛到。
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本文标题：鸽子蛋的最佳吃法
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