蒸蛋怎么做好吃又嫩

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网友提问：

蒸蛋是生活中常见的食物。很多人每天都喜欢吃蒸鸡蛋。当我有足够的时间时，我通常做蒸鸡蛋。蒸鸡蛋怎么做才好吃又嫩？

最佳回答：

1.彻底搅拌鸡蛋。

蒸鸡蛋之前，你可以先在碗里打一打。然后充分搅拌。打碎蛋黄。然后在蛋液里放一点盐。这样蒸出来的鸡蛋会很嫩。

2.蛋液和水的比例合适。

蒸鸡蛋在操作过程中。水和蛋液的比例是2:1。也就是说。向蛋液中加入两倍的水。这边走。蒸出来的鸡蛋会嫩滑。

3.蒸的时间不要太长。

蒸鸡蛋的时候，时机也很重要。一般蒸5分钟即可。蒸需要很长时间。蒸蛋的味道不嫩。吃蛋羹容易结块。而且味道是柴火。

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