玉米冷冻是生的好还是熟的好

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网友提问：

亲戚送来一篮子嫩玉米。我不能在短时间内完成它。你知道玉米冷冻是生的好还是熟的好吗？

最佳回答：

生玉米和熟玉米都可以冷冻。两者各有优势。

1.带壳的生玉米。最好直接冷冻。这样可以保持玉米的新鲜度。建议把玉米的厚皮剥掉。留下三层玉米内皮。不一定非要选玉米须。不用打扫。放在保鲜袋或者塑料袋里。封住你的嘴。储存在冰箱的冷冻室里。吃的时候拿出来煮一下。

2.如果是玉米粒。建议水在结冰前先烧开。这样更有利于玉米保持水分。避免玉米冷冻过程中的水分流失。使它变干可以吃。

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