桃子放冰箱为什么不甜了
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桃子放冰箱为什么不甜了

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网友提问:

我昨天买了一些桃子。买的时候很甜。为什么放进冰箱后今天吃起来不甜?

最佳回答:

可能糖已经被消耗掉了。

冰箱里的氧气浓度比较低。把桃子放进冰箱。因为缺氧,桃子会无氧呼吸。它会消耗桃子中的糖分。剩下的时间越长。甜度就会越低。就越酸。还会消耗桃子的香味。

而且桃子在无氧呼吸时会产生一定的酒精。长期存放产生的酒精也可能使桃子腐烂变质。不建议存放在冰箱里。最好保存在室温下。尽快吃饭。

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