请用语音读文章网友提问：
最近吃糖醋蒜。但是腌蒜有点辣。不知道怎么补救？
最佳回答：
加盐。
如果糖醋蒜太辣。建议先让糖醋蒜吸收足够的水分。有效分离出辣椒素。然后把水擦干，放在罐子里。撒上适量的盐。腌制一段时间。辣味会减少。因为盐可以吸水。有效排出大蒜中的辣椒素。让大蒜尝起来有咸味。从而减少辣味。改善酸甜口感。但食用盐不宜加太多。以免影响口感。一般放3-5克。
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本文标题：腌的糖蒜有点辣怎么补救
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