熟地瓜冷冻后还能吃吗
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熟地瓜冷冻后还能吃吗

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网友提问:

我买了一些生红薯。然后煮熟冷冻。不知道冷冻后还能不能继续吃?

最佳回答:

能吃。

普通红薯是受不了冻害的。如冷冻后解冻。它闻起来会腐烂。不能继续吃了。但是煮熟的红薯是经过高温杀菌的。不仅果肉细菌减少。而且质地变软。其中所含的淀粉在高温下也会软化。生下来就不会像冻死一样了。而且冷冻后不会产生有毒物质。它可以冷冻食用。

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