请用语音读文章网友提问：
准备红薯，在冷冻层冷冻。这会持续更长时间。但是不知道煮熟的红薯冷冻后有没有营养。
最佳回答：
短期营养变化不大。
熟红薯冷冻后营养成分变化不大。但低温后淀粉会变硬。可能是冷冻红薯重新加热吃了。味道会比以前更硬更干。建议多蒸。补充淀粉所需的水分。味道会更好。
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本文标题：煮熟的地瓜冷冻还有营养吗
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