玉米蒸和煮有什么区别
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玉米蒸和煮有什么区别

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网友提问:

玉米有很高的营养价值。那么蒸玉米和煮玉米有什么区别呢?

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蒸玉米和煮玉米最大的区别就是有没有水。煮玉米通常会放很多水。因为玉米就是这样做的。否则容易导致玉米糊;蒸玉米一般不需要水。在锅底放些水就行了。玉米本身不需要接触水。

其次,蒸玉米和煮玉米有一个最重要的区别。也就是蒸玉米的营养成分能很好的保留下来。煮玉米的营养成分会溶于水。

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