香蕉需要放冰箱冷藏吗

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网友提问：

最近朋友送我一盒香蕉。我吃不完。怕破。可以放冰箱冷藏吗？

最佳回答：

不建议冷藏。

香蕉是热带水果。耐高温和耐低温。最适宜的贮藏温度为8-23。冰箱冷藏室的温度一般在4-8。不适合存放香蕉。

如果把未熟的香蕉直接放在冰箱里低温保存，果肉可能会变硬、发涩、无法成熟；如果成熟的香蕉在冰箱中温度过低，会使香蕉容易变黑和冻伤。会缩短香蕉的保质期。味道也会变得软烂。

不仅仅是香蕉。其他热带水果如芒果、荔枝、木瓜、龙眼等不建议放入冰箱保存。最好存放在阴凉通风处。如果温度过高，需要及时食用。以免恶化。

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