请用语音读文章网友提问：
我准备把家里的豆子做成冻豆。想问一下速冻豆要不要焯水？
最佳回答：
建议将速冻豆焯一下。
新鲜的豆子如果不经过焯水就直接冷冻。容易加速衰老。等以后拿出来吃的时候，豆子的水分也会流失。味道会很硬。不够脆。豆腥味很重。而且容易腐烂。吃多了容易食物中毒。
把豆子泡在水里，然后冷冻。冷冻过程中不容易失水。等会拿出来吃会很脆。而且不容易惯坏。
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本文标题：速冻豆角是焯一下好呢还是不用焯水
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