怎么区分好蛋和坏蛋
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怎么区分好蛋和坏蛋

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网友提问:

鸡蛋在家做好了。我想去市场买些鸡蛋。请问,你如何区分好鸡蛋和坏鸡蛋?

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1.看:新鲜鸡蛋表面有很多小孔。带着一层白霜。它看起来粗糙而暗淡。清洁蛋壳;不新鲜的鸡蛋表面光滑。弗罗斯特瀑布。看起来很油很有光泽。蛋壳上有黑点或斑点。

2.摇动:新鲜鸡蛋的摇动声坚实无声;不新鲜的鸡蛋拿在手里摇晃时感觉不稳。听起来像是水。

3.光照:对着光源照射鸡蛋。鲜蛋黄和蛋清界限明显;然而,不新鲜鸡蛋的蛋清和蛋黄之间的界限不清楚或消失。蛋白空的房间很大,有黑点。

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