请用语音读文章网友提问：
想做奥尔良烤鸡翅。但不知道腌制前需不需要焯水。
最佳回答：
不要漂白。
因为如果鸡翅提前焯水再腌制。这个时候鸡翅就熟了。用调料很难入味。鸡翅生的时候需要腌制。担心鸡翅有血腥味或者腥味。可以提前用清水浸泡鸡翅10分钟。如果有料酒，倒点料酒去腥会更好。
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本文标题：鸡翅腌制之前要焯水吗
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