活螃蟹可以直接水煮吗
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活螃蟹可以直接水煮吗

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网友提问:

我昨天买了一些新鲜的螃蟹。我以前没有做螃蟹的经验。活蟹可以直接煮吗?

最佳回答:

烹饪前需要简单处理。活蟹很少有直接煮的。

螃蟹是生活在浅水中的杂食性动物。螃蟹身上有很多泥和脏东西。活蟹通常需要宰杀洗净后才能煮熟。煮活蟹一般不需要太负责的材料。你只需要一些生姜来除臭,盐来提神和调味。

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