金针菇在冰箱放变黄了还能吃吗
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金针菇在冰箱放变黄了还能吃吗

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网友提问:

前两天卖的金针菇放冰箱里忘了吃。但是金针菇放在冰箱里变黄了还能吃吗?

最佳回答:

要看具体情况。

1.如果金针菇短时间放在冰箱里。而且只有黄色。没有其他异常。那就可以吃了。因为金针菇的正常颜色是乳白色的。存放几天会出现淡黄色。这种金针菇不变质。它的营养成分没有很大的损失。完全可以食用。

2.但如果金针菇同时变黄。有粘稠、多汁或刺激性气味。说明金针菇已经变质了。不能吃。

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