菠萝蜜有点酸怎么回事

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网友提问：

我今天很想吃菠萝蜜，所以我买了一些。但是回到家吃起来有点酸的是什么？

最佳回答：

看情况吧。

正常情况下，菠萝蜜味道很甜。一般没有酸酸的感觉。如果吃起来有点酸，可能是以下原因造成的：

首先，菠萝蜜本身没有完全发育或成熟。菠萝蜜是一种热带水果。为了运输方便，果农会在果实只有7-8成熟的时候采摘。然后在后期进行人工催熟。如果它被放置很短的时间并且在它成熟之前被打开。然后果肉会有酸味。

第二，菠萝蜜被细菌感染。细菌在果实中的生长和繁殖导致菠萝蜜的酸味、霉味和异味。

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