网友提问:
前段时间自己腌了点鸭蛋。我发现今天很臭。我该怎么办?
最佳回答:
先把咸鸭蛋全部捞出沥干。仔细观察鸭蛋是否变质。可以打开一两个看看里面的蛋清和蛋黄。如果已经变质了,那就不能再腌制食用了。建议把变质的鸭蛋扔掉,然后重新腌制。
如果只是腌面有点臭。然后一般是泡水变质造成的。可以把原来的泡水倒掉。然后清洗腌制容器。把鸭蛋放在一个干净的容器里。再倒入按比例准备好的盐水。继续腌制。
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本文标题:鸭蛋腌臭了怎么处理
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