请用语音读文章网友提问：
今天想做点柠檬鸡爪吃。请问是用黄柠檬还是绿柠檬做的？
最佳回答：
不管怎样。
柠檬的皮很粗糙。整体亮黄色。闻起来有浓郁的柠檬香味。它尝起来酸度低。适合作为水果直接食用。或者泡水做饮料。
青柠檬的皮很光滑。整体青绿色。它闻起来比较淡。它尝起来酸度很高。不要直接吃。在东南亚一般用于调味。
黄柠檬和绿柠檬都有一定的酸度。能更好的起到脱腥、提味、保鲜的作用。做的时候可以用柠檬凤爪。
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本文标题：柠檬鸡爪用黄柠檬还是青柠檬
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