冻裂鸡蛋可以直接煮吗
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冻裂鸡蛋可以直接煮吗

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网友提问:

买了些鸡蛋。不小心把冻层。都冻裂了。不知道冻裂的鸡蛋可以直接煮吗?

最佳回答:

不建议直接煮。

因为冻裂的鸡蛋。它的蛋清已经露出来了。经过高温加热后。蛋壳会直接爆开。煮过的蛋白质会漏出来。此外,蛋壳表面还残留有大量的细菌等微生物。这种煮鸡蛋的方式,吃完对身体不好。可能引起腹泻、腹痛等不适症状。最好不要这样吃。

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