柠檬鸡爪可以用苹果醋吗
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柠檬鸡爪可以用苹果醋吗

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网友提问:

今天想给自己做点柠檬鸡爪。但是我的醋用完了。家里只有一瓶苹果醋。我能用它吗?

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当然可以。

苹果醋是酸性的。还具有浓郁的苹果味。加入柠檬凤爪可以使泡椒凤爪既有柠檬的香味,又有苹果的香味。能有效减少鸡爪的油腻感。改变鸡爪的口感和味道。具有增进食欲的作用。

但需要注意的是,市面上卖的苹果醋含糖量更多。如果要加苹果醋。需要减少其他糖类的使用。而且不要加太多。以免泡椒凤爪太甜。

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