请用语音读文章网友提问：
中秋节快到了。中秋节有吃月饼的传统习俗。要中筋还是低筋月饼？
最佳回答：
一般用中筋粉。
中筋面粉是生活中最常见的面粉。生活中的零食大部分都是用谷朊粉做的。中筋面粉的蛋白质含量在8.0-10.5%之间。从颜色上看，筋粉是乳白色的。高低粉之间。半松散体质。中筋面粉多用于制作中式小吃。比如小笼包，包子，饺子。
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本文标题：月饼用中筋粉还是低筋粉
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