请用语音读文章网友提问：
蘑菇很难选择。那么如何挑选蘑菇呢？
最佳回答：
选蘑菇更有讲究。一般好的蘑菇风味浓郁，肉厚，表面光滑，大小均匀，颜色为深褐色或黄褐色，菇面略呈霜状，菇褶坚实洁白，菇柄短而粗。一般来说，通常建议这样购买。切记不要选择特大号的。香菇长得很大，很可能是激素养肥的。不推荐。
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本文标题：香菇怎么进行挑选比较好
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