请用语音读文章网友提问：
中午蒸了一些螃蟹。但是我又想吃香辣蟹了。蒸螃蟹还能做成香辣蟹吗？
最佳回答：
建议不要把清蒸蟹做成香辣蟹。
香辣蟹就是在螃蟹刚宰杀的时候，拌一些质地比较温和的螃蟹。麻辣香浓的食材一起大火翻炒烹饪。如果螃蟹事先蒸过。那么蟹肉的质量就已经确定了。如果你再做饭。这些辅料的味道几乎无法进入蟹肉。因此。建议蒸好的螃蟹直接蘸酱吃。如果想做辣螃蟹，可以再买螃蟹来做菜。
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本文标题：蒸熟的螃蟹还能做香辣蟹吗
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