为什么牛奶不能直接炖燕窝

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网友提问：

最近想炖燕窝吃。炖的时候加点牛奶应该更有营养。但是我想知道牛奶能不能直接炖燕窝？

最佳回答：

牛奶煮燕窝。它的奶不直接加入燕窝一起炖。但是燕窝炖好后。额外的牛奶。这是鸟巢。烹饪需要30分钟。如果牛奶煮沸30分钟。不仅奶味降低。而且还有大量的营养流失。燕窝的颜色也会发生变化。变白。而不是透明色。非常影响燕窝牛奶的色泽和风味。并降低其营养价值。但是如果你把它们分开加热然后混合。不仅能感受到浓郁的奶香味。还能提高其食用价值。

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