白面受潮结块还能吃吗

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网友提问：

家里的白面粉是结块的。那么，白面粉湿了结块了还能吃吗？

最佳回答：

这要看实际情况。

白面粉主要由小麦制成。它含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、碳水化合物和各种矿物质。营养价值比较高。如果白面粉中有少量结块。没有其他气味。那它还是可以吃的。

但是如果白面粉结块的面积比较大。而且可以明显闻到白面粉特有的味道。这时的白面粉很可能已经滋生了细菌和微生物。不建议再吃了。避免对人体健康的危害。

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