柠檬鸡爪柠檬没去籽会影响吗
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柠檬鸡爪柠檬没去籽会影响吗

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网友提问:

我做柠檬鸡爪的时候忘记去籽了。这会有影响吗?

最佳回答:

会有一定的影响。

通常做柠檬凤爪的时候,建议先把柠檬籽去掉。因为柠檬籽中含有大量苦味的柠檬成分。如果不去籽摘下来腌制。柠檬籽中的苦味元素很容易释放到鸡爪上。让鸡爪的味道变苦。这样会影响柠檬凤爪的口感。

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