虾尾放冰箱三天还能吃吗

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网友提问：

前几天买了一盒虾尾。结果第二天出差，没吃饭。请问第三天以后可以吃吗？

最佳回答：

不建议再吃了。

冷藏只能抑制大部分细菌的生长繁殖。你不能完全阻止它。所以，如果放置过久，虾尾还是有变质的可能。并且冰箱内的环境复杂。杂菌含量较多。如果是在冰箱里放了三天的虾尾。那么很有可能已经变质了。

即使没有恶化。那么放置三天的虾尾也会产生大量的亚硝酸盐。这种物质能与血液中的血红蛋白结合。使其失去携氧能力。从而使人体出现头晕、疲劳等缺氧症状。不建议继续吃。

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